市场稽查专员:逐步取消活禽市场交易是大势所趋

来源: 中华工商时报 
市场稽查专员:逐步取消活禽市场交易是大势所趋

[导读]目前,70%以上的畜禽肉、水产品、蔬菜水果均通过农贸市场、批发市场进入市场流通,市场监管总局将严厉打击野生动物非法交易,禁止食用野生动物,限制活禽交易和宰杀、鼓励有条件的地方推广活禽集中宰杀,逐步取消活禽市场交易。

原标题:逐步取消活禽市场交易是大势所趋  

日前,国务院联防联控机制就农贸市场防疫与监管相关工作举行新闻发布会,国家市场监督管理总局市场稽查专员表示,目前,70%以上的畜禽肉、水产品、蔬菜水果均通过农贸市场、批发市场进入市场流通,市场监管总局将严厉打击野生动物非法交易,禁止食用野生动物,限制活禽交易和宰杀、鼓励有条件的地方推广活禽集中宰杀,逐步取消活禽市场交易。

全国逐步取消活禽市场交易的消息,还是首次披露,这条消息还冲上了热搜榜前三,可见公众高度关注。日常生活中,很多人已经养成了购买活禽的习惯,活禽交易在我国根深蒂固,很多人认为“现杀现卖”的新鲜家禽,不仅吃起来可口,而且更富有营养。

然而,每一次公共卫生事件,如禽流感、非典以及本次新冠肺炎疫情,都与活禽市场有关。尽管尚不能证实活禽市场就是病毒来源,但嫌疑并未消除。日前北京新发地出现的新疫情,再次敲响了警钟,也是新冠病毒与活禽市场有关联的一个证据。

前阶段,为了做好疫情防控工作,多数地方关闭了活禽交易市场和农贸市场活禽交易区,但随着疫情持续好转,不少地方逐步恢复了交易。而恢复交易仅是过渡性措施,永久关闭才能一劳永逸地消除忧虑。对此,引导人们改变消费活禽的旧习惯,让“弃活禽选冷鲜”成为现实,是一道必须迈过去的坎。

据悉,加强农贸市场食品安全监管要分四步走,第三步是“严厉打击野生动物非法交易,禁止食用野生动物,限制活禽交易和宰杀、鼓励有条件的地方推广活禽集中宰杀,逐步取消活禽市场交易”。既然最终是永久关闭,就该制定分阶段走的近期和远期目标,定一个具体的时间表,有一个最后期限。

种种事实表明,活禽交易不利于公共卫生健康。每当禽流感疫情发生后,世界动物保护协会总要呼吁人们禁止活禽交易。但如果等到疫情暴发才关注活禽交易,而疫情一过就习惯性淡忘,何时是个头呢?在“逐步取消活禽市场交易”基本是共识且是大势所趋的条件下,唯有改变从管理到经营再到消费等每个环节的固有做法,才能消除隐患,为公共卫生安全助一臂之力。

责任编辑:刘子恩