香港多家五星级酒店圣诞自助餐涨价 最高涨幅超8%

来源: 中国新闻网 
香港多家五星级酒店圣诞自助餐涨价 最高涨幅超8%

[导读]香港多家五星级酒店的2018年圣诞自助餐涨价,最高涨幅超8%。半岛酒店的露台餐厅,每位成人价格突破2000元港币。但涨价风并未吹冷销量行情,香港餐饮业预计,圣诞节整体生意有望按年增长5%至8%。

中新网12月7日电 据香港《大公报》报道,香港多家五星级酒店的2018年圣诞自助餐涨价,最高涨幅超8%。半岛酒店的露台餐厅,每位成人价格突破2000元(港币,下同)。但涨价风并未吹冷销量行情,香港餐饮业预计,圣诞节整体生意有望按年增长5%至8%。

据报道,港媒比较分析港九新界多家星级酒店2018年圣诞自助餐收费,发现多家酒店加价20至100元不等。半岛酒店露台餐厅“The Verandah”的平安夜自助餐,成人收费不计服务费,每位2088元,圣诞夜每位成人收费1488元,均按年涨价100元,涨幅分别为5%及7.2%。半岛酒店发言人表示,食材成本及员工薪金均上升,所以自助餐收费按照市场状况作出相应调整。

2017年圣诞自助餐加价超20%的文华东方酒店“快船廊”,今年加幅明显放缓,平安夜与圣诞夜的晚上两轮时段涨价100元至1288元,按年升8.4%。湾仔君悦酒店的“茶园”,平安夜成人收费同样涨至1380元,涨幅为7.8%,圣诞夜则维持1280元不变。香港洲际酒店“港畔餐厅”收费由1538元涨至1588元。帝苑酒店的“雅苑座”,收费介乎1088至1318元不等,按年微涨50元。尖沙咀凯悦酒店咖啡厅,则涨价20元至928元。

至于11月起试营业的香港海洋公园万豪酒店“海湾餐厅”,圣诞自助餐主打环保海鲜,统一收费868元。酒店发言人称,圣诞自助餐预订情况理想,头轮目前已经爆满,现在正接受第二轮预约。

不过也有个别出现不涨反降的情况。湾仔会展中心“荟景”的圣诞成人自助晚餐,统一收费808元,较2017年的848元,下调4.7%。不过,同日自助午餐则涨价20元,达528至548元不等。富豪九龙酒店“雅廊咖啡室”的圣诞节晚餐收费,则降价2.7%至728元。

荟景发言人称,2018年圣诞自助餐晚餐时段价格下调是商业策略,但部分食材成本上升,同日自助午餐及其他日子的节日自助晚餐价格有轻微上调。2018年圣诞订座反应与2017年同期相若,现已有熟客查询及订座,预计随着圣诞临近,订座数字持续增加,有信心预订将会爆满。

香港餐饮联业协会会长黄家和称,不少市民11月底起已查询餐厅圣诞订座情况,相信西餐预订情况向好,2018年圣诞餐饮业的整体生意可按年升5%至8%。

责任编辑:余超